• Видеорегистраторы
  • Игрушки для мальчиков
  • Надувные игрушки
  • Алиэкспресс
  • Игрушки для девочек
  • Ноутбуки
  • Планшеты
  • Новости
  • Как приготовить мороженое дома: все способы и цены

    Опубликовано: 27.08.2018

    видео Как приготовить мороженое дома: все способы и цены

    Как сделать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Простой недорогой рецепт

    Уже становится жарко и хочется мороженого. А домашнее мороженое – полезное, без искусственных красителей и ароматизаторов, со свежими ягодами, с небольшим количеством сахара. К тому же в него можно не класть продукты, вызывающие аллергию – например, яйца, или обойтись вообще без продуктов животного происхождения, заменив их кокосовым или миндальным молоком и соками. Оно готовится небыстро: понадобится несколько часов на его вымешивание и застывание. Рассказываем, какую мороженицу выбрать, можно ли обойтись только холодильником и какая еще есть техника для приготовления мороженого.



    Доступно: полуавтоматические бескомпрессорные мороженицы

    Цена: от 1800 до 11000 рублей

    Как это работеат?

    По сути, это чаша с перемешивателем. Чашу надо предварительно охладить в морозильной камере около суток. У чаши двойные стенки, между которыми залита специальная охлаждающая жидкость, которая будет удерживать холод, пока работает мороженица. В охлажденную чашу выкладывают смесь для мороженого, устанавливают ее в прибор и включают – из возможностей управления чаще всего предусмотрен только таймер. Приготовление заключается в перемешивании постепенно застывающей в холодной чаше смеси. Такие мороженицы не умеют вырабатывать холод , они его только сохраняют.


    Как сделать мороженое сливочный пломбир. Простой Недорогой рецепт

    Полуавтоматическая мороженица Steba IC 20

    Есть модели, в которых мороженое не только готовится в чаше, но и предусмотрено дозирование готового лакомства в стаканчик или рожок, например, как в Clatronic ICM 3594 и Ariete 634. Такие модели занимают больше места в высоту и называются еще мороженицами-сорбетницами (не путать с обычными сорбетницами, о которых речь пойдет ниже).  


    Как Сделать Ролл Мороженое Дома. Тайское или Жареное Мороженое из ШОКОЛАДА

    CLATRONIC ICM 3594

    Полуавтоматические мороженицы с двумя чашами могут одновременно готовить мороженое двух разных видов. Но смысл тот же: обе чаши надо предварительно замораживать, объем чаш невелик: по 0,5 л каждая (модели Bradex Двойное Удовольствие, Clatronic ICM 3650, Ariete 631 и др.).

    Хорошо, если есть возможность добавить забытый ингредиент. Полуавтоматическая мороженица с двумя чашами

    Плюсы

    Недорогие, занимают немного места, дети могут самостоятельно работать с этой несложной техникой.

    Минусы

    Мороженое получается полужидким, мягким и не хранится, надо есть быстро. Если его замораживать дополнительно, в нем образуются кристаллы льда. Чаши, как правило, невелики по объему – 0,7-1 л. Новую порцию мороженного можно готовить не сразу, надо снова охлаждать чашу.

    Чашу или чаши надо предварительно замораживать

    Недорого,  оригинально и… почти бесполезно: сорбетницы

    Цена: от 2500 рублей

    Внимание, это может быть вовсе не мороженица, а просто прибор для приготовления десертов из уже замороженных продуктов – ягод, фруктов, кубиков замороженного молока или йогурта и уже готового мороженого.

    Сорбетница: не делает мороженое, не замораживает, готовит только из уже замороженных продуктов

    Как это работеат?

    Конструкция похоже на устройство мясорубок: загрузочная камера, шнек, подача в емкость. Такова, например, модель MAXWELL MW-1443 PK, на сайте производителя правильно названная сорбетницей, а в магазинах – мороженицей. Еще примеры: Ariete 632, Travola DT-6. В принципе, сорбет из замороженных ингредиентов можно готовить и в блендере, и в шнековой соковыжималке.

    Плюсы

    Может готовить неограниченное количество десерта: кидай ингредиенты и прокручивай. Только успевай подставлять стаканчики или креманки.

    Минусы

    Это не мороженица, она не замораживает смесь.

    Дорого и эффективно: компрессорные мороженицы

    Цена: от 14000 рублей

    Как это работеат?

    Это приборы, в которых происходит полный цикл приготовления мороженого: и замораживание смеси, и ее одновременное вымешивание. По сути, это небольшой холодильник – и цены соответствующие. У компрессорных морожениц могут быть автоматические программы для разных видов десертов (мороженое, фруктовый лед, сорбет), регулировка температуры и степени замораживания, некоторые приборы сами рассчитывают время приготовления в зависимости от объема смеси в чаше.

    У компрессорных морожениц могут быть автоматические программы управления

    Плюсы

    Не надо никаких предварительных действий, не нужно использовать морозильную камеру. Мороженое получается отличного качества и однородной консистенции: густое, хорошо замороженное, не тает моментально. Приготовили одну порцию – можно сразу ставить вторую. Объем чаши больше, чем в полуавтоматических мороженицах – чаще всего 1,5 л.

    Компрессорная мороженица: профессиональный результат дома

    Минусы

    Некоторые модели довольно шумные – это профессиональная и полупрофессиональная техника. Габариты всегда больше, чем у полуавтоматических морожениц – в 2-3 раза.

    Бесплатно: морозильная камера

    Как это работеат? 

    Если она у вас, конечно, есть. Мороженое готовили и без морожениц, ставя смесь на лед, а с появлением морозилок – в них. Если вы готовите мороженое в большой емкости, главное – вынимать ее и периодически перемешивать будущее мороженое. Например, каждые 15 минут. Лучше готовить мороженое в маленьких формочках: тогда перемешивание не нужно.

    В морозильной камере лучше готовить мороженое с специальных маленьких формочках и сразу с палочками: удобно вынимать

    Плюсы

    Доступность способа.

    Минусы

    Нет гарантии, что получится хорошо. В морозильной камере могут быть посторонние запахи. Для морозильной камеры, мягко говоря, неполезно, если вы будете постоянно открывать и закрывать ее. Но иногда можно.

    Дорого: кухонные машины

    Как это работеат?

    Ради приготовления мороженого не стоит покупать кухонную машину, но если она уже есть, ее вполне возможно дополнить чашей для мороженного. Дальше все происходит так же, как в полуавтоматической мороженице: чашу замораживаем, она  хранит холод, насадка перемешивает.

    Чаша для приготовления мороженого в кухонной машине Kenwood

    Плюсы и минусы

    Чаши для приготовления мороженого в кухонных машинах, как правило, большого размера – от двух литров. Остальные достоинства и недостатки – такие же, как у полуавтоматических морожениц.

    Автор

    Полина Стрижак

    Новости

    Игры Лего
    Совсем недавно появились игры Лего Сити для компьютеров, связанные как со сборкой конструктора, так и с использованием готовых моделей. Постепенно акценты сместились к производству игр разных жанров в

    Развивающие игрушки для ребенка от 1 года до 2 лет
    Невероятно трогательно выглядит маленький человек, который делает свои первые неловкие шаги. Прожив свой первый год, малыш становится уже совсем другим, он все еще нуждается в вашей трепетной заботе,

    Игры для мальчиков
    Игры для мальчиков Отличные игры, которые будут интересны всем мальчикам. Для любителей гонок, стрелялок, драк, воин и супергероев мы подготовили отличную подборку интересных игр.

    Интерактивные игрушки - животные для девочек и мальчиков - Фитомания - живи лучше, стань лучше!
    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

    Развивающие игры и занятия для детей 8 месяцев. Методика проведения, видео.
    Восьмимесячный ребенок продолжает активно познавать мир. Каждый его день наполнен новыми открытиями и впечатлениями. Чтобы стимулировать малыша активнее развиваться физически и интеллектуально, рекомендуется

    Развивающие игрушки своими руками / Mama66.ru
    Ребенок растет и развивается, и игрушки занимают в его жизни одну из главных ролей. В обществе принято считать, что все игрушки созданы для развлечения, но даже самая обычная погремушка, которая вкладывается

    Игрушки на праздник - девочкам и мальчикам
    Собираю здесь интересные идеи для подарков (новый год скоро!) для девочек и мальчиков - "крупногабаритные" игрушки, нестандартные и необычные. Здесь техника для девочек, светофоры для мальчиков, и т.п.

    Поделки для мальчиков: интересные задумки
    Каждый ребенок в семье хочет внимания и заботы со стороны взрослых. Это необходимо для того, чтобы почувствовать свою немаловажную роль в семье. Он должен понимать, что к нему прислушиваются и считаются

    Купить детский гараж для машинок, многоуровневая детская парковка
    Гараж Мега гараж "Нордпласт" 4 уровня, 4 машинки и 1 мотоцикл, с дорогой 431207 (06307) Всем известно, какая это большая проблема – найти место для парковки машины. Игрушечным машинкам,

    Выбираем военные игрушки
    В оенные игрушки – это всё то многообразие продукции игровой индустрии, с помощью которого дети могут разыгрывать военные действия в самых разных формах, например, костюмы и пластмассовые мечи для

     
    rss